湛江欲申报湛江鸡地理标志证明商标
2021-02-07 15:04:13
【/h/】昨日，记者从市畜牧局获悉，我市正在启动湛江鸡地理标志认证商标申请实施方案。目前湛江鸡养殖区域划分基本确定，湛江鸡标准制定即将完成。
据介绍，所谓的“湛江鸡”是雷州半岛湛江市出产的优质肉型改良鸡，具有独特的火山地貌，具有“黄毛黄脚黄皮”的特点。以典型的毛色鲜亮，皮薄骨薄，脆嫩，肉质鲜美著称。20世纪三四十年代，“湛江鸡”在港澳家喻户晓，有“雷州三千里名，江南十二楼重”的美誉。20世纪80年代以前，它是我市出口创汇的主要农产品。很多达官贵人，名人学者都来这里品尝。在湛江，从广州到珠海、深圳的一路上，以“湛江鸡”为招牌的餐厅和餐厅，吸引着各地的食客。车来车往，顾客川流不息。有些外国人来湛江，不仅要吃海鲜特产，还要直呼湛江白切鸡的名字。可见湛江鸡的魅力和影响力是很大的。如今，“湛江鸡”已经成为湛江美食的名片。因此，划定湛江鸡的养殖区域，将著名的湛江鸡申报为地理标志认证商标，既可行又有必要。【/h/】据市畜牧局介绍，目前湛江鸡养殖区的划分已经基本确定:湛江地区养殖的鸡，除禁止养殖区外，均属于湛江鸡生产区。接下来市畜牧局将完成“湛江鸡”的标准制定:完成养殖技术规范(包括饲料、养殖、深加工、安全卫生条件、加工设备技术要求等)。);规范产品生产技术操作规程；完成生产区域的地理特征(包括地理环境、气候特征、土壤特征等。).
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