原标题:高淳搭建女性创业平台，探索农民增收新模式

高布镇的妇女手工制品交易会挤满了人，许多市民来到这里。

“女性的野心和创业梦想”虽然2016年高匡镇女性手工制品创业博览会已经落幕，但当地女性的创业氛围还是不错的。随着“三八妇女节”的临近，高矿镇积极搭建女性创业平台，不仅展示了当地女性的传统技能，也探索了农民增收和创造财富的新模式。

当地妇女利用互联网创业，增加收入

在“大众创业创新”的号召下，近年来，许多女性依靠传统技能开展创业活动，通过网店、微信等渠道进行销售，创业项目如雨后春笋般涌现。

高布镇妇女手工制品创业博览会吸引了56个创业妇女家庭参加展览，重点展示她们的创业项目和成就。不仅有传统美食，还有传统手工艺，吸引了许多市民前来参观和体验。记者在现场看到，大部分展位摊主设计了二维码，市民可以通过扫描二维码与商家互动，部分商家推出“扫描二维码牟利”活动，试图吸引更多“粉丝”。

与以往的女性创业活动不同，这次活动充满了互联网元素。商家不仅进入微信等社交平台，还在淘宝等传统知名电商平台开店。高布镇党委副书记、镇长张表示，在交易会正式开始之前，高布镇已经对女性进行了网店管理、名片制作等软件操作方面的培训，让她们更加熟悉网上销售技巧。这个平台的建立，不仅可以展示美食和手工艺品，还可以探索农民增收和共享发展的模式。

过去，传统菜肴往往处于自给自足的状态，很少有食物流向市场。此外，食物选择范围很大空，因此面临市场萎缩、流通受阻、传承滞后的问题。

互联网时代，实体店受到了电子商务的冲击，商场人气下降，餐饮的实体店也受到了影响。然而，由于互联网的传播特点，给传统美食带来了机遇。熟练的农村妇女通常在家制作传统食品，通过微信、淘宝等平台分发给市场。高埠镇的高乐峰薇拉率先在淘宝上建网站开店。现在通过微信等平台销售，其营销模式始终与互联网息息相关。此外，高步的好回味粉果、乡下妹子椰王炖鸡蛋等创业项目，也借助互联网工具实现了营销的质变，创造了一个世界。

高埠镇党委委员、镇妇联主席袁表示，女性创业面临的最大问题是缺乏营销理念，互联网刚刚为她们创造了一个良好的营销平台。只要产品得到认可，就不用担心产品的销量。

创业市场成为探索农民创收的平台

在高埠镇举办这一活动，不仅是该镇传统美食和手工艺品的展示，也是该镇带动农民创业、增加收入的探索。

生产著名“爱宰肠”腊肉的东莞一真食品有限公司的掌舵人吕晨灿，从名校毕业，开创了全新的商业模式。公司生产的“高布矮肠”入选东莞市和广东省非物质文化遗产名录。在新常态下，公司坚持传统做法，主动对接市场，不仅获得了ISO9001、ISO22000认证，还获得了食品出口资格。目前，公司计划建设一座集生产、观光和销售于一体的新厂房，使其成为工业和文化旅游的目的地。

袁说，高布很多女性都有传统技能，镇政府就策划了一个商展，激发女性创业热情，同时通过这个平台研究女性创业转型。。

随着女性创业的扩大和长期发展的保证，家庭式作坊融入市场是必然趋势。袁表示，接下来要考虑的问题是如何将这些创业女性融入名片，促进当地传统美食的发展，为高布打造观光休闲游创造条件。现在的高步，不仅能体验审美文化的盛宴，买到时尚的眼镜，还能买到正宗的小吃。

很明显，政府已经建立了一个平台来鼓励妇女创业。在创业过程中，女性发挥主观能动性，家庭也参与其中，包括进货、生产、销售、邮寄等环节，从而带动更多的人去找工作。高布镇官娘面点店的负责人李少平说，她打算找几个同样热爱传统小吃的东莞妇女。通过分红、提成等灵活的方式，她将聚集所有人的力量，集思广益，推广传统小吃文化。

■创业故事

四代人开始品尝婴儿香肠

高布矮香肠沉淀了岁月的味道，和名字一样耐人寻味。高布矮香肠体现历史文化元素，形成品牌效应。爱宰肠第四代传人吕禅，既要发扬前人的光辉，又要在新时代背景下将传统美食融入创新元素，让品牌更响亮。

在小载昌的产品包装盒上，以漫画的形式呈现了一个温暖的创业和爱情故事。商标“小宰长”是漫画，充满欢乐。这个商标是2011年注册的，已经深入人心。吕银婵说，设计这样一个商标是对创始人曾祖父吕佳的一种纪念和感谢。

爱知厂品牌的成长，对于吕银禅的父亲卢辉来说，更多的是一个延续和传承的过程，而对于吕银禅来说，更多的是一种创业的味道。吕林禅毕业于中山大学。出于对家族事业的责任感和对婴儿香肠传统技术的热爱和继承，她放弃了自己创业的机会。2007年，她开始接手家族企业，成立东莞一真食品有限公司，打造和升级婴儿香肠品牌。

“在尝试产品方面，我父亲那一代人的想法大多是继承的，我父亲做的和我祖父一样。在我这一代，一定要结合更多的实际情况，适应市场变化，满足消费者的需求。”吕银婵说，她为年轻人推出了很多品种，比如在香肠中加入有机茶或有机果酱，制成不同口味的香肠，让产品更贴近健康养生的消费趋势。

吕晨禅带领企业在产品开发和市场拓展上展现出更大的活力和更强的竞争力。2009年工厂投产后，吕银婵开始申请ISO，从ISO9001升级到ISO22000，“爱子香”入选东莞出口食品备案管理企业。除了开实体店，公司还在淘宝上开店，借助互联网平台开拓更广阔的市场。

吕晨婵说:“我们的产品被‘湾仔码头’用来做糯米鸡的香肠配料。以后条件成熟了，打算在香港上架。”

侏儒香肠已经为包括香港游客在内的消费者所熟知。目前，侏儒香肠已经被列入旅游公司开辟的当地观光路线，很多省内和香港的旅游团前来购买腊肉。吕银婵说:“游客很热情，给我很大的信心。游客以强烈的好奇心关注企业的品牌历史和生产过程。接下来，我会寻找新的地方，建造更宽敞的厂区，对接旅游资源。”

冠娘面点店通过微信卖吃的

“有客户在朋友圈分享。没想到我们收到了北京市民的订单。”高布万浓面点店负责人李少平兴奋地告诉记者，她很高兴通过微信等渠道销售万浓食品。她现在微信上有一千多个朋友。

万娘糕点店致力于制作传统食品，包括穆哥、炒年糕、海绵蛋糕、年糕、花生糖等传统食品。生产车间位于家中，由室外庭院改造而成，占地约70平方米，环境整洁。目前，“万娘”商标已被批准，并取得超市资质。

商标“万娘”来源于母亲陈的肖像。李少平说:“我妈妈做传统小吃已经有30多年了。以前叫陈一菜。去年十月参加厚街美食展的时候，我们考虑了一个名字。想了半天，想出了‘万娘’这个名字。我从我妈那里看到了东莞阿姨的形象。简单，勤劳，真诚。希望传播传统小吃，让大家找到童年的味道。”

记者注意到，“万强”的产品包装袋上写着不同的口号，包括“忠于本真口味”、“忠于传统”、“我只爱传统”。李少平说，我平时比较注重传统美食，对“传统”情有独钟。为了想出名字和口号，我花了很多心思，反复推敲对比，吸收了一些朋友的意见。

李少平的主要工作是在大浪镇的一家企业做生意。在公司负责人的支持下，平时可以打理糕点店。李少平告诉记者，他对母亲有着深厚的感情，希望用心经营“万娘”这个品牌，因为在这里，你可以找到简单的味道、浓浓的乡愁和甜蜜的思念。

李少平说，随着订单的增加、人力有限等问题，为了扩大生产和满足市场需求，他计划寻找几名同样热爱传统小吃的东莞妇女，通过分红和佣金等灵活的方式，聚集所有人的力量，集思广益，推广传统小吃文化。

“高乐峰”薇拉多渠道营销

“给你发个微信位置，你就能找到我们公司了。”东莞高埠丰收食品厂负责人詹敏英习惯发微信与客户沟通。她建立了庞大的微信朋友圈，成为推广营销的平台。该厂生产的“高乐峰”腊肉风味已成为人们喜爱的品牌，并吸引了东莞周边城市的一批“粉丝”。

高布丰寿食品厂由李慧雯创办，他今年58岁，有30多年的熏肉制作经验。谈到创业之路，李慧雯说，改革开放后，鼓励民营企业家。它们在家庭作坊生产了多年，100%正宗，工艺精湛，赢得了邻居的认可。随着规模的不断扩大，工厂于2005年建成，并做了QS标志认证。2008年，“高乐峰”商标注册成功。商标注册后，高乐峰开始踏上品牌建设之路。李慧雯说:“商标注册后，包装好看，优于散装，可以推广。但我们始终保证产品的正品和实惠，走的是亲民路线。”

“高乐峰”品牌建立后，整合营销和品牌建设的重要任务交给了年轻一代，李慧雯的儿子儿媳詹敏英扛起了大旗。詹敏英说，几个月前，我们换了LOGO，注入了时代元素，拉近了与消费者的距离。此外，我们大力开展网络营销，包括使用微店和私人微信，不仅开通了具有QQ对话功能的公司网站，还开通了淘宝店铺，并通过现代手段扩大了品牌影响力。记者注意到，高乐峰的网站功能丰富，列出了所有生产的产品，有大量空选项。

高乐峰在高埠镇的传统手工艺作坊，就是一个典型的利用互联网进行营销的例子，利用新的模式来促进品牌的传播。詹敏英表示，要不断推进发展模式和营销模式的转变，适应新环境的变化，满足消费者的要求。

利用互联网创业，照顾家庭

在穿过环城路的高埠镇胡村，“乡下妹子椰炖奶”店位于一栋居民楼内，颇有“藏在闺房里”的味道。这家特色店是由当地妇女杜和她的妹妹杜锦绣经营的，两人都是家庭主妇。他们利用业余时间创业。虽然只有短短几个月的时间，但产品在周边城镇和街道如莞城、东城、程楠等地销售良好。

杜平日里全职照顾孩子，因为一个偶然的机会，她走上了创业之路。杜说:“我是去年10月份开始创业的。8月份左右，我通过微信朋友圈多次点冰冻椰子饮料。有一天，我突然想，如果夏天喝冷冻椰奶，冬天能不能喝椰奶炖菜，既能暖身又能养颜，于是就创业了。”

杜在大院里放了个蒸笼，特制的食物“乡下妹子椰炖奶”就在这里制作。杜和她的姐妹们“并肩作战”，照顾孩子，创业。平日里，杜的丈夫和亲戚有空就来帮忙，比如在水果批发市场买椰子；刀切椰壳制作，食材由杜姐妹负责。杜说:“我们买椰子皇帝都是质量好，奶好。等这些硬件都有了，就该讲究手艺了。我们坚持精心制作，让消费者享受到优质。”

杜说，住在附近的人会自己来取货，而远一点的地方，比如东城，，就要送货，每次都要多送一些，以维持成本运作。椰子皇炖奶在城市白领中很受欢迎，经常一个单位点。

杜对未来的发展有自己的想法。她说:“现在带孩子很有必要。这段时间还在家里生产。等孩子长大了或者业务量上来了，会考虑开店，进入市场，打品牌，开拓更大的发展空”

■面试

高淳镇党委副书记、镇长张；

弘扬传统工艺，推动妇女创收

高布镇女性创业如何找到新的出路？政府会出台什么措施？为此，记者采访了高布镇党委副书记、镇长张。

记者:建设农村女性创业平台的主要目的是什么？

张:开展农村工作，最大的问题是增加农民收入。2014年，镇政府举办传统美食大赛，反响不错。可以探索以后更频繁的举办。通过这次活动，我们发现广大农村妇女擅长制作传统食品和搭建平台，这不仅是展示食品和手工艺品，也是探索农民增收和共享发展的模式，充分发挥广大妇女的智慧和手艺，成为谋生和致富的一种方式。

记者:政府将出台哪些措施支持女性创业？

张:事实上，女性创业有很大的市场。我们应该探索农民的制造者模式，即搭建平台，计划采取农民合作社的形式，通过合作社寻找订单，然后将订单发送给合作社成员单位，这样可以使订单长期有效。也可以通过餐饮行业协会等资源向各大餐厅推荐优质产品。如果有订单，将统一发放给这些参与的女性制造商。在网上，政府为他们建立了一个免费的展示平台，在网下，女性制造商可以通过产品赢得客户。

记者:未来如何结合高布的实际情况促进女性创业的进一步发展？

张:如果传统技能不能仅仅为了满足家庭需求而传承下去，那么鼓励女性创业和发展传统技能不仅可以传承非物质文化遗产，还可以打开市场，让年轻人愿意传承下去。高布镇正在大力发展城市休闲经济，支持传统技能的发展，这正是市场的需求。条件成熟时，我们设想能否形成一条水乡美食街，带动消费，留住人气，努力成为高布第三产业的增长点。

■视图

东莞市餐饮协会会长李平:

这是一个通过互联网推广传统美食的好方法

传统美食是通过口碑传播的，通过互联网传播是一个难得的机会，也是一个很好的平台。互联网是手段，产品最重要，要在产品生产上下功夫。

女性创业事关民生。政府要给他们业务指导，给他们信心，整合宣传平台。美食传播最大的是体验。没有经验，很难得到认可。个人经历往往更有说服力。政府通过组织互动活动等措施帮助他们提高产品知名度。

梁聚峰，东莞CPPCC会员:

互联网为传统美食创造价值

互联网作为一种科技手段，只要有利于发挥我们的创造力，保护传统，改善生态，就应该给予支持。过去，传统粮食生产自给自足，缺乏信息，难以发展。现在互联网提供信息，可以创造价值。

政府可以在资金、服务、市场建设等方面提供支持，也可以搭建一个网上平台，让女性制作者提供技术指导和培训，让她们在家创业，增加收入。通过培养一些骨干，让骨干带动，让更多的人参与，形成大众创业创新的氛围。

虽然政府采取主动，但它不应该唱独角戏。相反，它应该关注企业家。它需要提供良好的服务，发挥人民群众的积极性、主动性和创造性，使整个创业体系健康发展。

作者:南方日报记者何

图片:南方日报记者孙俊杰