“营改增”的税制变化后，餐饮等不良零售业务的税率会提高还是降低？饭和外卖税率不一样怎么办？随着营改增推动的税务筹划公司章程的出台，上述问题的答案逐渐乐观。30日，接受30名记者采访的餐饮业人士预测，企业税率将下调20%。此外，“营改增”将迫使餐饮企业建设机构浴室，促使餐饮企业选择正规菜品采购和购买渠道。之后，香港人可以在外面吃得更便宜，更放心。

据了解，大型餐饮企业的铺装和租赁生产成本可以占到成本的30%。如果开发商选择一般计税方式，铺装和租赁生产成本的进项税率为11%，餐饮服务的销项税率仅为6%。所以，如果规范进项税管理，会不会减轻税负？

文九的间接税主管梁指出，零售业不景气的纳税人数量很少，其中大部分是

如果纳税选择简单征税，那么大部分税收增值税的征收率相对于现行增值税率会有一定程度的降低，那么就可以推断税负也可能降低。对于大型餐饮企业，从铺砌、出租的生产成本中获得的进项税也会被扣除。税务筹划公司

曾宪梓的秘书徐峰认为，营改增后，对企业肯定会有好处。“每个人都可以在同一个市场竞争。相比之下，营改增后的企业税率降低了20%左右。”但他也嘲讽说占销售额20%左右的工资生产成本不能扣，占20%的社保费和地价不能扣。这些都是小脑袋。如果不能扣除，只能扣除肉类生产成本的50%左右。对于有法律法规的中小企业来说，从普通发票到目前增值票增加的费用会少一些，对于没有法律法规的中小企业来说，对于税务筹划公司来说，费用肯定会增加。关于明确规定工资和医疗保险费用、土地价格和电厂生产成本不得扣除的问题，他将在新规定实施后进行实地调查，并在明年的广西政协会议上提出修改意见。

广东鹅味餐饮管理服务有限公司财务总监李春印表示，5月1日营改增实施后，税率要到6月底才能知晓。

“营改增”将迫使餐饮企业建设机构浴室，以促进餐饮企业选择正式的采购渠道

对于注册为一般纳税人的大型餐厅，如何区分“吃进”和“取出”将成为最重要的问题，因为根据增值税政策，销售乳制品(取出)一般适用17%的税率(个别乳制品适用13%的税率)，而餐饮服务适用6%的税率。理论上，就餐和外卖可能分别适用6%和17%的税率，这将

“我认为国家并不想对外卖多征税，也不想扭曲企业管理行为，对人民的贫困产生负面影响。”梁认为，对于上述困难国家的明确规定更为具体，在全面推行营改增制度的改革中有关于“混卖”的明确规定。除从事制造、批发或批发的中小企业外，涉及服务和货运的混合销售行为，按销售服务征税。但与此同时，为了避免税收流失，在全面实施体制改革的补充中也明确规定了“兼营”。如果有运费和服务以不同的税率出售，就要分开审核，否则税率会更高。因此，在实践中，餐饮企业需要进一步加强外部系统建设项目，对中小企业的具体业务项目进行审计，以避免征税的可能性。

会计师事务所财务研究员指出，餐饮服务和乳制品增值税税率的差异可能会给财务准备带来很好的机会，也可能会引起财务纠纷。比如一家公司餐厅销售酿造用的饭团，如果主要收入来自餐饮服务，销售酿造的税率也可以是6%，长期销售酒精饮料的增值税税率是17%。

会计税务筹划公司认为，针对中小企业既提供餐饮又提供外卖的适用税率问题，现行增值税下的明确规定具有一定的指导意义，即在实践中，适用税率可以根据服务提供者的行业来确定，如果餐饮业务收入主要来自餐饮，那么6%的税率也适用于其提供的饭团或外卖服务。也就是说。因此，餐饮企业需要考虑是否将其业务中的餐饮部分分开，以确保“餐饮服务”可以适用6%的税率。

南海小渔村控股公司副董事长徐峰认为，“营改增”新规不会促使餐饮门店倾向于同时就餐，减少外卖。“原因是外卖在餐饮收入中所占比例太小，餐饮是一个服务业，而不是一个完全销售的产品。”徐峰说道。

此外，餐饮服务、娱乐服务和村民日常服务不能作为进项税扣除，但住宿在全面实施体制改革中不具体扣除。理论上酒店房价可以收取客户进项税抵扣增值税专用票，而酒店提供的餐饮服务不能收取抵扣专用票。梁认为，这将要求酒店做好增值税专用发票的管理工作，防止后台工作人员虚开发票。

总体而言，认为，营改增可能不会对餐饮、酒店等中小企业的经营或采购决策者产生负面影响。“营改增对中小企业经营和采购的负面影响，不仅是对中小企业外部财务生产成本的负面影响研究，也是对中小企业组织和决策者各方面更好的测算。”他认为，不存在因为更换厂商而增加的管理成本高于其税率降低的情况。

根据章程规定，贫困服务包括文化体育服务、高等教育医疗服务、旅游娱乐服务、餐饮住宿、村民日常服务等贫困服务，其中一般税收(人均销售额500或经税务机关批准)适用税率为6%，零星税收适用税率为3%。以及目前糟糕的零售业

是3%~20%(比如5%~20%的税率适用于娱乐休闲行业)，餐饮住宿的税率一般是5%。

也有业内人士认为，“营改增”将迫使餐饮企业建设机构浴室。“机构浴室在降低劳动力成本、提高菜肴整体质量和国际标准方面有很多好处。在增值税征收的下一阶段，机构浴室的原材料和配送将通过“原材料和菜品”重复支付。税务筹划公司增加后，由于销售额和销售额显著增加，各分公司浴室的交付可以扣除。”广州酒家总监说，税务筹划公司。此外，关于营改增的新规定也将迫使餐饮企业选择正规的菜品购买渠道。“可抵扣凭证越多，缴纳的增值税就越少。营改增后，餐馆被迫选择购买农副产品、食材、公共售楼处、饮料、原料等。通过正规制造商，他们可以出具增值税凭证。”新华辉招牌餐厅的项经理说。

另一家餐厅的中小企业负责人表示，据他所知，营改增后，政策允许的相关文件可以抵扣。他筛选购买者后，主要有两种取向:一般纳税或能出具证件的农民必须购买大米；一般纳税需要出货

。根据明确规定，进项税可以按照进价和规定的抵扣率计算，抵扣率为13%。

根据中国酒店协会的统计数据，虽然零售业在2015年出现了全面复苏的迹象，但由于食品价格、地价、劳动力等生产成本上升的压力，一些餐饮和服装品牌仍面临着前进或减少门店的困境。天河北公司管理智能菜品的经理告诉记者，税率下调后，将帮助他们降低菜品价格，以薄利多销赢得客户。